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Receta Puré de patatas

Bueno, este plato me gusta mucho, y creo que es bueno para esta época, ya que hace frío y mucha gente está a dieta jajaja, así que aquí os dejo la receta tal y como la hago yo. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

1 Calabacín

2 Puerros

4 Patatas

1 Zanahoria

Aceite

Sal

PREPARACIÓN:

Poner media olla de agua a calentar, cuando ya esté caliente se añaden las patatas troceadas y la zanahoria también troceada con un poco de sal. Cuando lleve 15 minutos al fuego se añade el puerro troceado y abierto por la mitad y el calabacín, también troceado y abierto por la mitad.

Seguidamente, se vierte en la olla medio vaso de aceite y media pastilla de avecrem.

Finalmente, cuando veamos que está casi todo deshecho (1 hora más o menos), pasamos la batidora por la misma olla con el fin de que se quede todo puré, si vemos que se ha quedado algo espeso, se le añade un poco de agua caliente.

Es posible que esta receta se nos quede un poco escasa para la hora de comer, yo suelo hacer también unas pechugas de pollo para acompañar y así no tener hambre a las cuatro de la tarde, pero también puede prepararse para una cena ligera, ya que no es recomendable cenar demasiado.